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不知道該喝什么茶的時候,就喝易武吧

時間:2020-10-21
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普洱茶的小微產區實在太多了,多到出現選擇困難癥,尤其是面對普洱茶愛好者,這個山頭的喝過了、那個山頭的喝過了,不知道該喝哪款茶,這個時候,選擇易武茶總是不會錯的,雖然她不會讓你驚艷,但至少也不會讓你失望,她就是那個生活中的好友,可以無話不說,也可以閉口不談,可是,一定不會讓你尷尬,哪怕沉默相對,也不會覺得別扭。



其實,對于普洱茶的入門新人也是這樣的,易武茶不會拒人千里之外,她的親切恰到好處,很隨意;新人也可以隨意沖泡她、品鑒她。前提也有,就是不要選擇易武產區中的頂級茶,那個屬于發燒友級別,量少而價高,跟大多數消費者還是有一定距離的。


生活的歸生活,境界的歸境界,并不沖突,如果你把普洱茶當生活的飲品,且是高頻次的習慣性的飲品,那就更沒問題——喝茶不要花去口袋里太多的錢,普洱茶是消耗品,那就義無反顧地喝自己的生活之茶,喝親切的易武茶。
 
易武茶的香甜與柔和是大家公認的,濃郁而不濃烈,柔和而不寡淡,香甜而不膩人,回甘生津持久,耐泡,耐喝,耐人回味,耐得住時間的考驗與茶人的檢驗,所以人們才會說易武茶是喝茶人的起點,也是終點。雖然這話略帶夸張,可我們也能從其中看到易武茶的魅力。


易武,盡管我自己只去過麻黑、落水洞、丁家寨、張家灣等,但依然記憶深刻,當地人對普洱茶的重視無可比擬,或許源于他們世世代代都以普洱茶為生,從管理到采摘,以及制作的每個環節,都能感受到他們之于普洱茶的關系,如此緊密,且如此天然。

當下的很多頂級普洱茶,包括品牌與產品,尤其是老字號、號級茶與印級茶,多與易武產區有關。在我們采訪易武的時候,所遇到的老房子、牌匾、制茶工具、雕刻以及讓無數人為之神往的茶馬古道,都變得如此真實,不再是別人書中的元素,而是自己感受到的身旁的景與物。那份震撼,不知道該如何表達。


易武產區,是那種你去了還想再去的古茶山;易武茶,是那種你喝了還會繼續喝的普洱茶,不用擔心會厭倦,每次去,都能有新的收獲與感受,雖然,不是每個人,不是每個普洱茶愛好者都能有這樣的機會,可是,喝一杯易武茶并不是難事,中木易武普洱茶,以生茶、熟茶的容顏與口感為易武茶的愛好者提供了一種可能:低門檻感知易武茶的魅力,一起感知生活之茶、歲月緩緩老去的香甜與柔和。

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